Feigen-Türmchen mit Physalis-Vanille-Quark
- 4 Personen
- 20 MIN
- Schwierigkeit
ZUTATEN
4 Feigen
150 g Physalis
1/2 Zitrone
250 g Unser Speisequark
Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Vanilleschote
Basilikumblättchen
ZUBEREITUNG
Die Feigen waschen und jeweils quer in vier Scheiben schneiden. Die Physalis aus ihrer Hülle lösen, waschen und halbieren. Zwei Drittel davon mit Zitronensaft pürieren. Unsere frische Schlagsahne steif schlagen und Unser Speisequark vorsichtig unterheben. Die Quarkmasse mit Zucker, Vanillezucker und Mark der Vanilleschote verfeinern.
Die Feigenscheiben abwechselnd mit der Quarkmasse und dem Physaliskompott bestreichen und zu 4 Türmchen zusammensetzen. Die restliche Quarkmasse, Kompott, halbierte Physalis und kleine Basilikumblättchen dekorativ um die Türmchen verteilen.
