Heidelbeer-Joghurt-Crêpes

  • 4 Personen
  • 40 MIN
  • Schwierigkeit

ZUTATEN

ZUBEREITUNG

  1. Die Eier, Unsere Haltbare Vollmilch, 1 Schuss Mineralwasser und 1 Prise Salz verrühren. Das Mehl nach und nach unterrühren und den Teig 10 Minuten quellen lassen. In einer Pfanne etwas Unsere Butter schmelzen und 1/8 des Teiges darin unter Wenden ausbacken. Aus dem restlichen Teig sieben weitere Pfannkuchen backen.

  2. Die Crêpes großzügig mit jeweils 1 – 2 EL Unser Leichter Heidelbeere Joghurt bestreichen. Einige Heidelbeeren darauf verteilen und zusammenrollen. Auf vier Teller je zwei gefüllte Crêpes platzieren und mit Heidelbeeren und etwas Minze garnieren.