Limonen-Joghurt-Mousse mit Mangostreifen

  • 4 Personen
  • 260 MIN
  • Schwierigkeit

ZUTATEN

ZUBEREITUNG

  1. Limonen ausressen und den Saft vorsichtig erhitzen. Gelatine oder Agar-Agar nach Gebrauchsanweisung auflösen und hinzufügen. Unsere frische Schlagsahne steif schlagen und unter Unser Speisequark heben.

  2. Den leicht abgekühlten, gelierenden Limonensaft unterrühren. In runde Förmchen füllen und ca. 4 Stunden kühlen. Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen (Auchtung, dass nichts hinein läuft!) und auf Teller stürzen. Mit Mangostreifen, Limonenabrieb und Melisse garnieren.