Johannisbeer-Baiser auf beschwipstem Biskuit

ZUBEREITUNG

1. Die Einmachgläser am Rand entlang mit halbierten Löffelbiskuits auskleiden.
   In die Mitte je einen Klecks Unsere frische Saure Sahne und Johannisbeeren setzen.

2. Die Biskuits mit Mandellikör oder Obstbrand beträufeln. 

3. Das Eiweiß steif schlagen und dabei vorsichtig Zucker einrieseln lassen. Eiweiß nockenförmig in den Einmachgläsern verteilen.

4. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für einige Minuten bräunen lassen.