Melonen-Schinken-Salat mit Honig-Senf-Dressing
- 4 Personen
- 20 MIN
- Schwierigkeit
ZUTATEN
1 Cantaloupe-Melone
150 g roher Schinken
80 g Rucola
2 EL Senf
2 EL Honig
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Melone halbieren, vom Kerngehäuse und der Schale befreien und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken in mundgerechte Stücke zerteilen. Die Blattsalate waschen und verlesen. Alles auf vier Teller verteilen.
Unsere frische Saure Sahne mit Senf, Honig, Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Kurz vor dem Servieren über die Salate verteilen. Dazu passt Baguette oder Ciabatta.
