Sauerrahm-Eierlikör-Parfait mit Vanille-Himbeer-Soße
- 2 Personen
- 150 MIN
- Schwierigkeit
ZUTATEN
4EL Honig
100 ml Eierlikör
150 g Himbeeren
1 Pck. Vanillezucker
frische Sommerbeeren, z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren
ZUBEREITUNG
Unsere frische Saure Sahne, Honig und Eierlikör verrühren. In dekorative Förmchen füllen und 2 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren lassen.
Die Himbeeren mit Vanillezucker einkochen. Anschließend durch ein Sieb streichen.
Das Parfait 15 Minuten vor dem Servieren antauen lassen und mit den Sommerbeeren und der Himbeersoße anrichten.
