Schnelle Pfirsich-Panna-Cotta auf Himbeerkompott
- 4 Personen
- 20 MIN
- Schwierigkeit
ZUTATEN
200 g Himbeeren
Orangensaft
2 EL Himbeerkonfitüre
3 Pck. Vanillezucker
2 Pck. gemahlene Gelatine
4 Pfirsiche
ZUBEREITUNG
Die Himbeeren waschen und in einem Topf mit etwas Orangensaft und Konfitüre 4 – 5 Minuten zu einem Kompott einkochen. Abkühlen lassen und auf vier Gläser verteilen. Unsere frische Schlagsahne mit Vanillezucker und Gelatine verrühren.
Die Pfirsiche klein schneiden, vorsichtig unter die Sahne-Joghurt-Masse heben und über dem Himbeer-Kompott verteilen.
