Stachelbeer-Erdbeer-Tiramisu
- 4 Personen
- 40 MIN
- Schwierigkeit
ZUTATEN
eine Handvoll Stachelbeeren
eine Handvoll Erdbeeren
80 g Zucker
4 Eier
10 Löffelbiskuits
Obstbrand
Weißwein
ZUBEREITUNG
Stachelbeeren mit etwas Zucker und einem Schuss Weißwein zu einem Kompott einkochen. Die Erdbeeren pürieren. Unser Speisequark mit Eigelb und Zucker verrühren.
Die Löffelbiskuits grob zerbröseln und abwechselnd mit der Quarkmischung, dem Stachelbeer-Kompott und Erdbeer-Püree auf vier Gläser verteilen. Dabei die Brösel mit etwas Obstbrand beträufeln. Die letzte Schicht mit Kompott, Biskuit und Früchten garnieren.
